Tarina-ahon bistro
KeittiöFilosofia
Meille ruoka on yksi hyvinvoinnin tärkeimmistä kulmakivistä. Haluamme tarjota vieraillemme makuelämyksiä, jotka ravitsevat kehoa ja mieltä – syntyen puhtaasta vedestä, villistä metsästä ja avotulen lämmöstä.
Keittiössämme hyödynnämme saaren ja Pielisen antimia mahdollisimman paljon. Lautaselle päätyvät syksyn sienisadon aarteet, oman puutarhan yrtit, marjat sekä järvestä nostettu kala. Ruoanlaittomme perustuu sesonkeihin, yksinkertaisuuteen ja raaka-aineiden omaan makuun – kun lähtökohta on laadukas, ei tarvita liikaa kikkailua.
Meille ruoka on tapa kertoa tarinaa paikasta. Jokainen annos on pala aitoa Pohjois-Karjalaa: puhdasta luontoa, vahvaa perinnettä ja rehellisiä makuja.
Illallinen
Illallisella lautasille nousee Pielisen kalaa – haukea, kuhaa tai ahventa – sekä metsän ja lähialueen sesongin antimia. Ruoat rakentuvat saatavuuden mukaan, luonnon rytmiä kunnioittaen.
Valmistamme kaiken alusta loppuun omassa keittiössämme, aina briosseista kastikkeisiin. Emme kikkaile turhaan – annamme hyvien raaka-aineiden puhua puolestaan. Tyyliämme voisi kuvailla ajatuksella forest to table: metsästä, järveltä ja pohjoiskarjalaisesta maisemasta suoraan lautaselle.
Kesän 2026 menu tulossa pian
Aamiainen
Aamiainen kuuluu meillä aina majoituksesi hintaan. Haluamme tarjota sinulle rauhallisen ja kiireettömän aamun, nautitpa sen aamiaissalissa tai ulkona puutarhassa. Aamiainen tarjoillaan pöytään ja siihen sisältyy vaihtelevasti:
- Tuoreita sämpylöitä / karjalanpiirakoita
- Jugurttiannos talon korvapuusti-granolalla ja marjoilla
- Kananmunia keitettynä, paistettuna tai scramblattuna
- Kahvi, mehu, tee & mustikkamehu
Ilmoitattehan erityisruokavalioista
Tarjolla 8:30-10:30
KeittiÖ auki 18:30-21:00
